„Bajki bez barier” część XVIII CELIAKIA

Rycerskie gofry


Kilka słów do rodziców i nauczycieli

Do postawienia diagnozy choroby konieczne jest stwierdzenie występowania charakterystycznych dla celiakii przeciwciał oraz wykonanie biopsji jelita cienkiego. Jedyną znaną metodą leczenia jest stosowanie przez całe życie ścisłej diety, polegającej na wykluczeniu z niej całkowicie glutenu (czasem niezbędne jest też wykluczenie laktozy). Obecnie zastąpienie glutenu w diecie jest to coraz łatwiejsze. Dzięki rozwijającej się cały czas technologii żywienia, osoby na diecie praktycznie nie muszą sobie niczego odmawiać, lecz mogą zastępować zakazane zboże produktami dozwolonymi, takimi jak na przykład wspomniana wcześniej kukurydza. Coraz częściej nawet restauracje wprowadzają tzw. menu bezglutenowe. W dzisiejszych czasach coraz bardziej popularne jest stosowanie diety bezglutenowej, ze względu również na inne schorzenia (np. zaburzenia tarczycy).
Dieta ta polecana jest jako bardzo zdrowa. Jeżeli u dziecka stwierdza się celiakię, rodzice powinni poinformować o tym opiekunów dziecka – wychowawcę w szkole, opiekuna w przedszkolu. Ważne jest też, aby dokładnie wytłumaczyli dziecku skąd wynikają jego ograniczenia dotyczące spożywania niektórych produktów. Mamy nadzieję, że wskazówki, które przygotowaliśmy dla Państwa, ułatwią Państwu pracę z dziećmi i pozwolą w przystępny sposób wytłumaczyć im czym jest celiakia. Jeżeli chcieliby Państwo zapoznać się z pozostałymi opowiadaniami dotyczącymi różnych chorób i niepełnosprawności, zapraszamy na naszą stroną internetową, gdzie książeczki są dostępne w wersji elektronicznej.

opracowała Sabina Burka

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>